我们需要营养师吗?

 有人认为,目前各报纸、杂志、书籍和电视网络等媒体都有关于健康营养的知识,我们还需要营养师吗?世健联国际教育研究院院长魏跃认为,我们仅仅掌握一些营养常识不能保证非常科学地摄取人体所需营养。做营养师这个职业需要经过严格、科学、系统的培训,包括运动科学、营养知识、社区服务、食品安全、食品卫生、烹调烹饪等内容都要学习,营养师在为顾客提建议前,先进行营养评价,然后再教他们怎么吃、吃什么、吃多少。

营养师还管理着食品安全问题。魏跃说,如果营养师在餐馆、食品生产企业把关,还会出现食物中毒吗?如果营养师在奶粉加工行业进行质量检查能有阜阳奶粉事件吗?因此这些行业都需要营养师。苏州营养师培训还是源动力专业!

 

营养师能做什么

    魏跃说,营养师不是治疗疾病而是防范疾病,他们主要是针对亚健康人群该怎样摄取营养进行指导。大部分亚健康人群需要保健而不是治疗。

  据介绍,营养师是从事营养指导、营养与食品安全知识传播、促进社会公众健康工作的专业人员。所主要从事的工作内容包括:进行人体营养状况评价、管理和指导;进行膳食营养评价、管理和指导;对食品及配方进行营养评价;进行营养知识的咨询与宣教。

营养师不仅可以在社区发挥重要宣传教育作用,还可为餐饮业、企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供个性化教育、辅导、指导等服务,就业范围可以遍布与饮食相关的任何一个领域。


 营养师就业之途宽广,可供营养师大展拳脚的领域很多:
1、营养科:
     通常在医院工作,负责确诊病人的营养问题,列出营养计划,并监督饮食变化的有效性。
2、餐饮服务管理:
     营养师加盟餐饮服务管理行业,使得不管是一日三餐还是零食小点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。
3、营养咨询:
     为个人、机构、商务组织提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的专家建议,这类营养师一般在专业咨询机构工作。

4、营养宣教:
     在社会公共保健领域和社会服务部门工作,负责了解大众的营养需求,确认社区中的营养问题,提出营养教育项目和健康促进战略,并向其它公众部门、专家和公众提供讯息与咨询服务。
5、商务领域:
     多为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。营养师们协助企业领导进行研究,对管理和市场提出专家性意见,促使企业生产出更好的食品和营养产品并投放市场。

 

 


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